Choisir le présentoir à gâteau parfait avec Flour and Fold

Lorsqu’il s’agit de créer des gâteaux, on peut facilement se laisser séduire par la beauté et l’élégance d’un modèle et oublier le présentoir. Et si nous renversions la situation et réalisions que la meilleure façon de sublimer votre création est de choisir un présentoir parfait pour l’accompagner ?

Je m’appelle Jess et je travaille chez Flour and Fold, une pâtisserie créatrice basée dans l’Oxfordshire, spécialisée dans les gâteaux de mariage contemporains et romantiques dans les Cotswolds et au-delà. Je travaille dans ce secteur depuis 2019, après avoir commencé par des gâteaux de fête et exploré le marché des brownies vendus par correspondance, avant de me consacrer pleinement à ma véritable passion : les gâteaux de mariage et d’événements.

Je m’inspire principalement du monde naturel et de tout ce qui m’entoure. J’aime intégrer des éléments texturés dans mes créations, tout comme faire preuve de créativité pour donner vie à des idées uniques à l’aide d’entretoises et de séparateurs de Prop Options. J’aime repousser les limites afin de créer un gâteau qui soit non seulement délicieux, mais aussi magnifique à regarder.

Le choix du support ne devrait pas être une réflexion de dernière minute dans le processus de conception. J’aime expérimenter différents types de supports lors de l’étape des croquis, afin de pouvoir imaginer le rendu final. Cela me permet également de montrer à mes clients à quoi s’attendre et me fournit un plan de travail lorsque je suis enfin en cuisine.

J’observe le style de gâteau que je crée, puis je consulte ma collection de présentoirs pour voir quels produits s’accorderont au mieux avec le design : si je recherche l’élégance, je choisis un modèle haut et épuré comme The Stiletto ; pour des créations plus rustiques et naturelles, je privilégie The Hairpin ou le Scandinavian Birch Stand. Si la décoration florale est très présente ou si le couple a choisi des fleurs toxiques dans sa palette, je recommanderai the Floral Crown et j’élaborerai le design autour de ce modèle.

5 conseils essentiels pour choisir votre présentoir à gâteau idéal

Utilisez un support en accord avec votre design. Le support doit être une extension du gâteau, et non une distraction.
Prenez en compte le lieu - Est-ce une grange rustique ou un hôtel haut de gamme ? Différents supports conviennent à différents lieux.
Frais de location – S'agit-il d'un supplément ou est-il inclus dans votre devis ?
Demandez-vous un acompte pour couvrir les dommages/non-retours.
Votre choix est-il adapté à la taille/au poids du gâteau ?

Si vous avez d'autres questions ou souhaitez des conseils, n'hésitez pas à m'envoyer un message sur Instagram @flourandfold !