Los pasteles falsos son perfectos para crear pasteles de exhibición o añadir niveles adicionales a tu diseño sin desperdiciar pastel real. Sin embargo, su ligereza dificulta su manejo, ya que tienden a moverse durante la decoración. ¡Aquí entra el Cake Compass de Prop Options! Esta herramienta estabiliza el pastel falso, haciendo que el proceso de decoración sea mucho más manejable. En este tutorial, te guiamos paso a paso sobre cómo cubrir un pastel falso con pasta de goma utilizando el Cake Compass de Prop Options.

Para empezar, debe hacer agujeros en su pastel de utilería para los pasadores PropSecure. A continuación, le explicamos cómo hacerlo:

1. Reúna su placa de dimensiones: La placa de dimensiones del Cake Compass incluye guías para varios tamaños de pastel, tanto en pulgadas como en centímetros. En este ejemplo, estamos trabajando con un pastel de utilería de 8 pulgadas.
2. Marque la ubicación de los agujeros: Coloque la placa de dimensiones sobre el pastel de utilería y alinéela. Utilice un lápiz para marcar dónde irán los pasadores PropSecure trazando los agujeros de la placa.
3. Haga los agujeros: Puede usar un taladro, el mango de una brocha de pintura o cualquier herramienta similar para hacer los agujeros. Este proceso puede generar algunos residuos de poliestireno, pero un trozo húmedo de papel de cocina puede limpiar fácilmente la suciedad. También puede usar los pasadores PropSecure (fijados a la placa) para hacer los agujeros. Inserte los pasadores en su lugar y luego retírelos. Le recomendamos hacer esto antes de decorar para facilitar la extracción del piso del Cake Compass una vez decorado.

Ahora que el pastel de utilería está preparado, es hora de fijarlo al Cake Compass:

1. Fije la placa de dimensiones: Gire la placa de dimensiones del Cake Compass para que los pies pequeños queden hacia arriba. Alinee los orificios de la placa con los de su pastel de utilería.
2. Inserte los pasadores de sujeción: Empuje los pasadores y la placa en el pastel de utilería para fijarlo firmemente.
3. Gire el pastel: Una vez asegurado, gire el pastel para dejarlo boca arriba. Ahora está estable y listo para decorar.

A continuación, prepara la pasta de goma para cubrir el pastel de utilería:

1. Extiende la pasta de goma: Extiende la pasta de goma hasta el tamaño y grosor deseados.
2. Prepara la superficie del pastel: Aplica una capa fina de grasa vegetal, agua o cualquier adhesivo que utilices habitualmente para ayudar a que la pasta de goma se adhiera al pastel de utilería.

Con la pasta de goma lista, es hora de cubrir el pastel:

1. Extiende la pasta de goma: Levanta con cuidado la pasta de goma estirada con el rodillo y colócala sobre el pastel de utilería.
2. Alisa la parte superior: Usa un alisador de pasteles para asegurarte de que la pasta de goma se adhiera a la parte superior del pastel sin burbujas de aire.
3. Trabaja hacia los lados: Presiona la pasta de goma y retira suavemente cualquier pliegue mientras la alisas alrededor del pastel. Notarás cómo el Cake Compass mantiene el pastel de utilería estable, facilitando este proceso.

Una vez que el pastel esté cubierto, es hora de recortar el exceso de pasta de goma:

1. Usa una rueda de corte: Recorta alrededor de la base del pastel con una rueda de corte para eliminar el exceso de pasta de goma.
2. Perfecciona los bordes: Usa otra espátula alisadora para refinar y perfeccionar los bordes del pastel.
3. Recorte final: Usa un cuchillo afilado para recortar cualquier exceso restante en la base misma del pastel.

Una vez que el pastel de utilería esté completamente cubierto, es hora de retirarlo del Cake Compass:

1. Prepara la tabla de trabajo: Espolvorea un poco de fécula de maíz sobre el pastel para evitar que se pegue.
2. Voltea el pastel: Coloca la tabla de trabajo de Prop Options boca abajo sobre el pastel. Con una mano debajo del pastel y la otra sobre la tabla de trabajo, voltéalo en un movimiento rápido.
3. Retira los pasadores PropSecure: Retira con cuidado los pasadores PropSecure y la placa de dimensiones del pastel. Usa un cuchillo o espátula si es necesario para levantarlos suavemente.

Antes de volver a poner el pastel en posición vertical, tómate un momento para perfeccionar los bordes:

1. Afila los bordes: Usa una espátula alisadora para refinar los bordes superiores hasta que estés satisfecho con su nitidez.
2. Coloca una base para pastel: Pon una base para pastel en la parte inferior del pastel.
3. Voltea el pastel: Al igual que antes, coloca una mano debajo y otra encima, y voltea el pastel para dejarlo en posición vertical.
4. Retira la tabla de trabajo: Retira la tabla de trabajo, revelando un pastel de práctica bellamente glaseado.

Al utilizar el Cake Compass de Prop Options, podrás decorar un pastel de forma profesional con facilidad y precisión. El Compass mantiene el pastel sujeto durante todo el proceso, evitando la frustración de que los pasteles de utilería se muevan. Ya sea que decore con crema de mantequilla, ganache o pasta de goma, esta herramienta agiliza el proceso y garantiza resultados uniformes en todo momento.

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